Las vemos en todas las ciudades, y en la mayoría de los barrios, fruterías promocionando el género con carteles que divulgan un buen género y un mejor precio. Se trata de un fenómeno, que ha aparecido los últimos años, podríamos llamarlo las fruterías low cost que abren al menos doce horas al día de forma ininterrumpida, incluidos los fines de semana.
Suelen estar regentadas por personas venidas de fuera de España, en general, y en ellas encontramos ofertas de fruta y verdura. Aparecen de golpe y porrazo, adecentando un local, con los pertrechos imprescindibles, y las estanterías básicas para exponer el genero.
Muchos clientes las escogen para ayudar a su bolsillo, a llegar a fin de mes, en unos tiempos en que la cesta de la compra ha subido y mucho. Curiosamente, igual que aparecen, estas fruterías desaparecen de una día para otro.
El horario amplísimo que tienen estas fruterías, y que suponen más de doce horas laborables por persona, hace que sus condiciones de trabajo sean muy duras y eso degrada también las condiciones de la venta y nos devuelve a tiempos pasados, en parte superados y que nuestros padres y abuelos vivieron en la posguerra, a un nivel más cercano al tercermundista.
Son unos comercios con menores condiciones de higiene. Incluso en algunos casos, el local sirve de dormitorio, con un colchón y duermen allí, y eso no es higiénico. A lo mejor el empleado no tiene donde vivir, le ponen un colchón, y de paso les da seguridad y tienen el local abierto hasta las tantas y con vigilancia gratuita.
