El alumnado del proyecto Casa dels oficis de hostelería ha hecho la tradicional comida de final de curso con sus familias en el restaurante del Centre Municipal de Formació i Ocupació de L’Hospitalet (CEMFO). Como es habitual, el menú ha sido elaborado y servido por los mismos alumnos para poner en relevo su aprendizaje durante el curso. Ha contado también con la presencia el alcalde, David Quirós, y de la teniente de alcaldía de Ciudad Transformadora, Cristina Santón.
El proyecto forma a 20 jóvenes de 16 a 29 años en situación de desempleo en diferentes especialidades profesionales relacionadas con la hostelería y el turismo: cocina; servicios de restaurante, bar y cafetería, y servicios de planta de hotel, recepción y cafetería.
Los cursos, sin coste para el alumnado, se hacen en el Centro de Formación de Hostelería, un proyecto municipal para la formación profesional, la inserción laboral y la dinamización económica en el sector de la hostelería en L’Hospitalet, y han capacitado hasta ahora más de 3.000 ciudadanos (jóvenes sin calificación, personas en búsqueda de empleo y trabajadores en activo con necesidades de reciclaje).
Cada año, al acabar el periodo de prácticas, el alumnado ofrece una comida a sus familiares en el restaurante de aplicación del CEMFO con la voluntad de mostrar los conocimientos adquiridos y recibir el reconocimiento de las instituciones organizadoras.
Formación orientada a la inserción laboral y a la continuidad formativa
Los cursos, con una duración de 10 meses y más de 1.300 horas de formación, permiten al alumnado combinar el aprendizaje teórico con la práctica profesional remunerada. Gracias a un contrato laboral, los participantes ponen en práctica los conocimientos adquiridos en el restaurante de aplicación del Centro Municipal de Formación y Ocupación (CEMFO), desde el mes de febrero.
La Casa dels Oficis de Hostelería, con más de dos décadas de experiencia, se incluye dentro del programa Trabajos en los barrios, financiado por el Servicio Público de Ocupación de Cataluña (SOC), el Servicio Público de Ocupación Estatal (SEPE) y el Ayuntamiento de L’Hospitalet.
El proyecto se dirige principalmente a jóvenes de los barrios de Collblanc-la Torrassa, Pubilla Casas, Can Serra, la Florida y les Planes, con la voluntad de fomentar la igualdad de oportunidades e impulsar el desarrollo social y económico de esta área de la ciudad.
Además de una formación técnica en hostelería y turismo, el programa pone énfasis en la adquisición de hábitos laborales, sociales y profesionales, con el objetivo de mejorar las perspectivas de inserción laboral y favorecer la continuidad formativa de los jóvenes participantes.
Formación profesional en sectores estratégicos
Los cursos forman parte del proyecto FP 365, que impulsa la formación profesional (FP) con el objetivo de posicionar L’Hospitalet como referente metropolitano en esta oferta formativa.
Algunos de los programas formativos que se impulsan tienen una relevancia especial, ya que están destinados a sectores de la sociedad con dificultades por insertarse al mercado laboral, como personas que han abandonado el sistema educativo y no tienen ninguna titulación.
Además, la gran mayoría de las formaciones están centradas en sectores que son y serán motores de empleo y el desarrollo económico local, como el turismo y los servicios de alojamiento y de restauración; la nueva movilidad urbana y el vehículo eléctrico, y la eficiencia energética y las instalaciones sostenibles.
