Cent anys no són pocs, i més en els temps que corren avui en dia, en què els establiments de restauració obren i tanquen com si res. No és el cas d’aquest històric restaurant de Cornellà, que és el Restaurant Can Peret, que es troba en la carretera de L’Hospitalet a Cornellà que ha complert cent anys, i sempre regentat per la mateixa família, ara ja és la quarta generació.
El va fundar en Pedro Durán Giberga, l’any 1925; primer quan va obrir venien sabons i olis de Reus, vins del Priorat, «anisats», moscatells, i també es cuinaven plats de menjar senzills per als veïns, els treballadors i jornalers de la zona, en el barri de l’Almeda, entre el centre de L’Hospitalet, i el centre de Cornellà.
El Restaurant es troba a la carretera de L’Hospitalet, a la cantonada amb la rambla de Solanes, i és un referent de la cuina casolana, de qualitat, la de tota la vida, amb racions generoses i un tracte excel·lent i familiar per part de dues de les germanes, la Montse i la Maria José.
Entre els entrepans que elaboren, figuren hamburgueses com la 1925, la Monyos o la Can Peret, i entre els entrepans el del Trabucaire o el del Centenari. Els tres germans grans, la Mari, l’Albert i el Robert Fernández Durán, regenten un altre establiment, a la cantonada de davant el Ronda Park, que es va fundar l’any 1994.
El Restaurant Can Peret ha vist els camps de conrreu, camins de terra, tartanes, cotxes antics, l’antiga caserna militar de la Remunta amb els seus cavalls, soldats i oficials, ha vist passar els comptes de Bell-lloc amb el seu Hispano Suïssa, quan sortien del Palau de Can Mercader i es desplaçaven a Barcelona…
Continuarem publicant més imatges d’aquest restaurant en les pròximes setmanes i que ja forma part de la història de Cornellà i de L’Hospitalet. Està situat a la carretera de L’Hospitalet, número 201, cantonada Rambla Solanes. Agraïm a la Montse i la Maria José, el text, les imatges i les facilitats que ens han dispensat.
