Por noveno año la Obra Social Ernest Verdaguer de Panàtics, con el apoyo del Gremi de Flequers de Barcelona, organiza la ruta de los Mejores Pans de Sant Jordi de Catalunya 2026 que tan buena acogida ha tenido en las anteriores ediciones.
Con esta iniciativa se pretende animar a todos los panaderos-as y pasteleros-as a que elaboran este pan por la fiesta de Sant Jordi, a la vez que también se pretende poner el listón muy alto en la calidad, el sabor y la imagen de este pan tan nuestro. L’Obrador Panarra de L’Hospitalet, con establecimientos en el barrio del Centre y Santa Eulàlia, ha estado incluido en la ruta de los mejores «Pans de Sant Jordi de Catalunya 2026»
El Pa de Sant Jordi se inspira en los colores de la senyera.
El pa de Sant Jordi es una combinación de tres: un pan de nueces, uno de queso y uno de sobrasada. Se hacen las tres masas por separado y después se unen para conseguir el dibujo de la señera. El jurado del concurso ha valorado el aspecto exterior, la forma, el dibujo de las barras que representan la senyera, el gusto, la calidad de los ingredientes y la textura.
- Enric Faixat, de Pastisseria Faixat a Barcelona
- Míriam Esplugues, de Passions Origen al Vendrell
- Felip Abadal, de Forn de Cabrianes a Sant Fruitós de Bages
- Xavier Corcelles, de forn La Sitja Providència a Barcelona
- Xavier Barriga, de Turris a Barcelona
- Eduard Girabent, de Can Girabent a Aiguafreda
- Roger Canela, de Papanbread a Lleida
- Jesús Vidal, de Forn Nostre a Tona
- Andrés Jarque, de Forn Bertran a Badalona
- Xavier Sistaré, de Forn Sistaré a Reus
- Danielo Llavador, de Panarra a l’Hospitalet de Llobregat
- Andreu Bertran, de Forn Mistral a Barcelona
- Jordi Jordà, de Forn Trinitat a Barcelona
- Lluís Casas, de Forn Vallespir a Barcelona
- Enric Badia, de Forn Elias a Barcelona
- Oriol Carrió, de la Pastisseria Oriol Carrió a Barcelona
- Pere Sellarès i Claudio Rivera, de Cal Moliné a Barcelona
- Roberto Juan, de Forn del Barri a Barcelona
- Juli Álvarez, del Forn la Llibreria a Barcelona
- Emili Feliu, de Forn Sant Josep a Barcelona
